Mes premiers cupcakes! :)

J'avais envie de tester mes petits moules en silicone achetés cet après-midi à Exopotamie (7.50€ les 12, 4 couleurs différentes, donc 3 de chaque : orange, rose, bleu et jaune)

J'ai fait une recette de quatre-quarts pour les gâteaux.

Recette pour 12 cupcakes :

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Pour la pâte :

- 3 oeufs (les peser)

- le même poids en farine

- le même poids en beurre

- le même poids en sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

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Pour la déco :

- du sucre glace

- un peu d'eau

- des colorants alimentaires

- de la déco de pâtisserie (perles en sucre, paillettes de choco, etc)

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Réalisation :

Mettre la farine, le sucre, la levure dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et les oeufs. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse (on peut y aller au batteur électrique, puissance mini)

Verser dans les petits moules, remplir aux 3/4.

Mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir les gâteaux en dehors du four.

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Préparer le glaçage avec qlq cuillères de sucre glace dans un bol, en y ajoutant un tout petit peu d'eau. Attention, il en faut très peu.

(Préparer plus si on veut tous les gâteaux de la même couleur, sinon répéter l'opération en petites quantités si on veut changer de couleurs)

On doit obtenir une pâte assez épaisse, mais aussi assez crémeuse pour être étalée facilement, mais sans pour autant couler partout! (donc attention à la quantité d'eau, mieux vaut y aller avec une petite cuillère pour l'ajouter au sucre)

Ajouter une goutte de colorant et mélanger.

Verser une cuillerée de glaçage sur chaque cupcake et étaler un peu avec le dos de la cuillère.

Saupoudrer de déco.

Laisser durcir le glaçage avant de servir.

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Servir au goûter ou au dessert! Bon appétit! ^^

(attention aux gourmands, ces petits gâteaux partent très vite! lol! le temps de prendre mes photos, j'en avais déjà 4 d'avalés par mes gloutons...! ^^)

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