Quiche lorraine

Simplissime, servie avec une bonne salade... même les quiches en cuisine peuvent la réaliser!! (haha, le jeu de mots à 2 balles ^^)

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Il faut :

- 1 pâte brisée

- 3 oeufs

- 250g de crème fraîche

- 200g de lardons fumés

- 150g de gruyère râpé

- poivre, muscade

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Préparation :

Faire revenir les lardons dans une poêle.

Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.

Mélanger les oeufs et la crème fraîche.

Ajouter les lardons cuits, et le gruyère râpé.

Poivrer, ajouter de la muscade à son goût. Inutile de saler, les lardons sont déjà salés!

Bien mélanger, puis verser sur le fond de tarte.

Mettre au four préchauffé à 180°C et laisser cuire 30 minutes.

C'est prêt!! :)