Gâteau de semoule

Ingrédients :

- 200g de semoule

- 150g de raisins secs blonds

- 1 litre de lait

- 150g de sucre

- 2 paquets de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- du rhum

- du caramel liquide

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Préparation :

Mettre les raisins secs à tremper dans un peu d'eau chaude additionnée de rhum pendant au moins 20 min.

Faire chauffer le lait avec un peu de sel et le sucre vanillé.

Dès que ça bout, verser la semoule. Mélanger pendant 10 min à petits bouillons.

Hors du feu, ajouter le sucre, les 4 oeufs battus et les raisins.

Verser le caramel au fond du moule.

Puis verser la préparation et mettre au four 30 min à 150°C.

Démouler le gâteau tiède et servir froid.

Bon appétit! :)