Voici une autre façon de préparer le riz, idéal pour les plats en sauce de type méditerrannéens comme les encornets à la sauce tomate par exemple.. :)

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Pour 4 personnes, il faut :

- 2 verres de riz

- 2 verres d'eau (même volume que le riz)

- 1 oignon

- 1 bouillon-cube volaille

- un peu d'huile

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Préparation :

Emincer l'oignon, et le faire dorer dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'eau, puis mixer avec le bouillon-cube.

Faire revenir à ébullition et ajouter le riz.

Enfourner 15 minutes à 180°C.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

C'est tout!

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