Petits pots au chocolat et noix de coco

Il faut :

- 3 jaunes d'oeuf

- 1 oeuf entier

- 40cl de lait

- 50g de sucre

- 100g de chocolat noir

- 30g de noix de coco râpée

Recette :

Fondre le chocolat au bain-marie.

Faire bouillir le lait avec 15g de coco râpée. Puis le verser sur le chocolat fondu en fouettant bien.

Battre l'oeuf et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis verser doucement le lait au chocolat en remuant bien.

Verser dans des petits ramequins et faire cuire au bain-marie dans le four pendant 40 minutes à 150°C.

A la sortie du four, saupoudrer de noix de coco râpée puis laisser refroidir avant de mettre au frigo.

Déguster froids! Bon appétit! :)