26 juin 2010

Fondant au chocolat et noix de coco

J'ai fait un mix de 2 recettes : Fondant au chocolat parsemé de rochers coco (quantités divisées / 2 pour les rochers) Former les boules coco et les planter "crues" dans la pâte au chocolat avant d'enfourner ; prévoir un temps de cuisson un peu plus long (env 10 minutes, à surveiller) ; saupoudrer de coco râpée après la cuisson (plus joli! j'en ai mis un peu mais avant la cuisson, mais j'en avais plus, donc j'ai juste fini les restes de pâte à rochers.. on fait avec les moyens du bord.. ^^) Absolument divin..! ... [Lire la suite]
Posté par synda à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juin 2010

Mini Financiers aux cerises

Il faut : - 100g de blancs d'oeufs (= le blanc de 3 oeufs env) - 90g de sucre glace - 120g de poudre d'amandes - 30g de farine - 100g de beurre - 12 cerises env (2 poignées) ¤ Recette : Equeuter, dénoyauter, et couper les cerises en morceaux. Mélanger le sucre avec la poudre d'amandes et la farine. Ajouter les blancs d'oeuf et bien mélanger. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, ainsi que les cerises. Bien mélanger la préparation et remplir de petits moules avec. Enfourner à... [Lire la suite]
Posté par synda à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 février 2010

Gâteau Hello Kitty

J'avais oublié de vous montrer le gâteau (basique, à l'amande) que j'ai décoré pour l'anniversaire de ma fille en décembre (oui.. ça date un peu.. oups), elle adore Hello Kitty alors : Les yeux et les moustaches sont en chocolat, le nez et le ruban en pâte d'amande colorée, glaçage simple au sucre glace + eau! :)
Posté par synda à 17:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
08 février 2010

Gâteau Stitch (window color)

Voici quelques photos que j'avais oublié de poster ici, du gâteau que j'avais fait pour la classe de ma fille en décembre (anniversaires) :) J'ai utilisé la recette du gâteau au chocolat bleu et je l'ai décoré avec un glaçage au sucre glace et un décor en "window color" de Stitch! (merci google ^^) Et le résultat : Le "window color" en train de sécher :
Posté par synda à 10:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 février 2010

Oursons fourrés chocolat

Voici une réalisation du mois dernier... que j'ai complètement oubliée dans mon PC!! Du coup, je ne me rappelle plus la recette que j'ai utilisée pour le gâteau (oups) mais une base "quatre-quarts" me revient à l'esprit : - 2 oeufs (pesés) - le même poids en beurre - le même poids en farine - le même poids en sucre - 1 cc de levure chimique et - du chocolat fourré lait (genre Kinder) ¤ Mélanger les ingrédients du gâteau et mettre une cuillerée à soupe dans chaque moule (remplir à moitié) beurré... [Lire la suite]
Posté par synda à 09:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
16 décembre 2009

Roulé au Nutella façon bûche de Noël

Voilà une 2ème recette de roulé au Nutella que j'ai faite cette fois avec la recette de génoise ultra-facile, et glacée au chocolat façon bûche, c'est de saison! ^^ ¤ Il faut : - 4 oeufs - 120g de farine - 120g de sucre - 1 cuil. à café de levure chimique - 1 pincée de sel - du Nutella - 200g de chocolat pâtissier - 100g de beurre ¤ Réalisation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs et le sucre, faire "mousser" au batteur électrique. Ajouter le sel, puis incorporer... [Lire la suite]
Posté par synda à 23:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

12 décembre 2009

Bavarois aux pommes caramélisées et sirop d'érable

Pour son anniversaire, la seule requête de mon fils était que je lui fasse un gâteau avec des POMMES dedans et surtout, une "pomme toute verte et toute brillante" (une pomme Granny ) que j'ai donc réservée pour le décor. Après beaucoup d'hésitations sur LA recette que j'allais faire, j'ai jeté mon dévolu sur un bavarois aux pommes. Et plus précisément sur celui d'Audrey qui a par ailleurs un blog particulièrement alléchant! :) J'ai modifié qlq dosages, je vais donc vous copier sa recette modifiée par moi.. ^^ Pou... [Lire la suite]
02 décembre 2009

Gâteau d'anniversaire bleu! Chocolat et meringues...

C'est l'anniversaire de ma patateee!! Ninou a 2 ans déjà ! Je lui ai fait un gâteau bleu comme sa chambre (non non, je n'ai pas mixé un schtroumpf pour ce faire ^^) Avec de la chantilly bleue aussi, des étoiles et des meringues.. et en plus il était au chocolat! miam! ¤ Recette du gâteau au chocolat : - 120g de chocolat pâtissier - 100g de beurre - 75ml de lait - 50g de farine - 100g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 60g d'amandes en poudre ¤ Fondre le chocolat et le beurre,... [Lire la suite]
Posté par synda à 10:15 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 novembre 2009

Gâteau aux pommes et caramel

J'avais des pommes à finir et un fond de sauce caramel (celle qu'on met dans les îles flottantes), alors j'ai eu l'idée de mettre les 2 dans un gâteau! :) Ma famille de testeurs ont adoré, donc voilà la recette ^^ ¤ Il faut : - 3 pommes - 2 verres de farine - 2 verres de sucre - 3 oeufs - 1/2 verre de beurre fondu (env. 100g) - 1/2 verre de lait - 1 sachet de levure chimique - du caramel liquide ¤ Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes en dés. Dasn un... [Lire la suite]
Posté par synda à 16:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
11 novembre 2009

Gâteau d'anniversaire chocolat framboises

Après des mois, je poste enfin la recette du gâteau d'anniversaire que j'avais fait pour mon zom le 19... juillet! (oui, je sais, honte à moi, mais je pensais l'avoir déjà fait... oups) C'est une génoise fourrée avec une chantilly au chocolat (recette classique + 2 grosses c. à café de cacao Van Houten), des framboises fraîches, et un glaçage au chocolat (200g de chocolat pâtissier fondu au bain-marie avec 100g de beurre et étalé à la spatule) Des paillettes de chocolat, de la chantilly nature et qlq framboises pour le décor, et... [Lire la suite]
Posté par synda à 16:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,