22 octobre 2009

Tarte aux carottes et aux navets

Petite invention car j'avais des navets et des carottes à finir ^^ et on a trouvé ça très bon, donc je vous mets ma recette! Les navets sont sont pas amers car ils sont cuisinés, et le sucré des carottes contrebalance ;) ¤ Il faut : - 3 navets - 3 grosses carottes - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 3 grosses cuil. à soupe de crème fraîche - 1 bouillon cube volaille - 1 oignon - sel/poivre - persil ¤ Préparation : Couper les carottes et les navets en dés et les faire cuire à la vapeur (ou à... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Bruschetta express tomate et 2 fromages

En entrée ou comme plat avec une salade, ou même en picnic.. C'est un genre de "pizza" sur baguette ^^ Très rapide et facile à faire! ¤ Il faut pour 8 bruschetti : - une flûte (baguette) - 1 boîte de tomates pelées au jus - de l'emmental râpé - une bûche de fromage de chèvre - du basilic - de l'origan - de l'ail en poudre - du sel - de l'huile d'olive ¤ Préparation : Couper le pain en 4 morceaux, puis recouper chaque morceau en 2 dans le sens de la longueur. Imbiber l'intérieur... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Tourte de légumes à l'indienne

Une recette "au pif", méga rapide et simple, et le résultat était vraiment bon : ça avait le goût des samoussas de légumes, pour celles et ceux qui aiment les saveurs indiennes, cette recette est pour vous! :) ¤ Il faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 grande boîte de "garniture de légumes" (donc petits pois, carottes, pommes de terre, haricots verts) - 1 oignon - 1 bouillon cube volaille - 1 CS de mélange d'épices indiennes (Secrets de Cuisine "A l'Indienne" d'Amora, pour ma... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Tarte à la ratatouille

Une idée de repas très facile et rapide, à condition d'avoir de la pâte brisée toute faite! Sinon, suivez cette recette pour la pâte! :) Pour le reste, c'est archi-simple! ¤ Il faut : - un rouleau de pâte brisée - une grosse boîte de ratatouille - 3 oeufs ¤ Préparation : Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette. Battre les oeufs et les mélanger la ratatouille. Saler et poivrer au goût. Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 30 minutes... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Tarte feuilletée au chèvre et épinards

Avec ça, j'ai réussi à faire manger des épinards à mes enfants et même à mon zhom qui a une sainte horreur des légumes (gosse n°4! lol) Une recette simplissime qui ne prend que 5 minutes à préparer et qui fait des merveilles en entrée ou alors en plat léger avec une petite salade! :) ¤ Il faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 grande boîte d'épinards en branches - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 oeufs - 1 bûche de fromage de chèvre - sel et poivre ¤ Préparation : Sortir le rouleau de... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Quiche lorraine

Simplissime, servie avec une bonne salade... même les quiches en cuisine peuvent la réaliser!! (haha, le jeu de mots à 2 balles ^^) ¤ Il faut : - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 250g de crème fraîche - 200g de lardons fumés - 150g de gruyère râpé - poivre, muscade ¤ Préparation : Faire revenir les lardons dans une poêle. Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Mélanger les oeufs et la crème fraîche. Ajouter les lardons cuits, et le gruyère... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Cake alsacien façon flammenküche

J'ai tiré cette recette du livre "Les Cakes de Sophie"..! Un cake d'hiver, un peu gras certes, mais qu'est-ce que c'est bon! ^^ ¤ Il faut : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100ml d'huile de tournesol - 125ml de lait entier - 100g de gruyère râpé - 100g d'oignons - 200g de lardons fumés - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse + - une noisette de beurre - une cuillère à soupe d'huile de tournesol - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre ¤ ... [Lire la suite]
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