25 septembre 2009

Glace à la fraise Tagada

Avis aux amateurs de bonbons Tagada, voilà la glace Tagada! Rien de nouveau (y'en a plein l'internet ^^) mais voilà la recette que j'ai utilisée! Beaucoup de recettes proposent d'incorporer des morceaux de fraises Tagada dans la glace, mais personnellement je préfère une glace onctueuse sans morceaux, et juste une fraise ou 2 pour la déco! ^^ ¤ Il faut : - 500ml de lait - 20cl de crème liquide entière - 150g de fraises Tagada - 50g de sucre - 4 jaunes d'oeuf ¤ Préparation : Couper les fraises en 2... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Glace au yaourt à la noix de coco

Alors là, vraiment, je ne me suis pas foulée du tout... j'ai même honte de poster cette "recette", lol J'ai tout simplement mis 3 pots de yaourt brassés à la noix de coco dans le bol de ma sorbetière, turbiné 1/2h, et c'est tout! ^^ Mais qu'est-ce que c'est bon!
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11 juillet 2009

Glace au chocolat noir 85%

J'adore le chocolat noir, et le luxe pour moi, c'est d'en manger du pur, du vrai de vrai!! Au moins 70% de cacao. Alors dans la catégorie "glaces au chocolat", il fallait absolument que j'en fasse une à mon goût (l'avantage d'avoir une sorbetière ^^), d'où cette recette que j'ai pondue! :) ¤ Ingrédients : - 250ml de lait - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf - 40g de sucre (voire 20g si comme moi vous l'aimez un peu amer) - 1 tablette de chocolat noir à 85% - 2 cuil. à soupe de crème fraîche ¤ ... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Glace nata (glace à la crème)

Voici une recette trouvée sur le web, afin de réaliser la glace à la crème que j'adore manger en Espagne, la glace NATA! Pour 2 personnes gourmandes, il faut : - 2 blancs d'oeufs en neige- 4 cuil à soupe de sucre- 20cl de crème liquide ¤ Mélanger la crème liquide et le sucre. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, et incorporer doucement. Turbiner 40 minutes dans la sorbetière, puis congeler 1/2h à 1h avant de servir! C'est tout!! ^^
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28 juin 2009

Glace à la confiture de lait

Il me restait de la confiture de lait, alors quoi de mieux qu'une bonne glace pour la finir? ^^ (très simple à faire la confiote de lait : une boîte de lait concentré, 1h dans l'eau bouillante d'une cocotte, on laisse refroidir et hop! on ouvre la conserve! lol) ¤ Ingrédients : - 400ml de lait - 1 oeuf entier - 2 jaunes d'oeuf - 40g de sucre - 220g de confiture de lait ¤ Préparation : Préparer une crème anglaise : Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole. Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Glace à la vanille

Une bonne glace vanille, rien de mieux pour finir un repas et accompagner toutes sortes de desserts! :) En passant au magasin bio, j'avais acheté de belles gousses de vanille... qui ne sont pas restées très longtemps dans mon tiroir! Et hop! à la sorbetière! :P ¤ Il faut : - 6 jaunes d'oeufs- 100g de sucre- 400ml de lait- 100ml de crème fraiche épaisse- 2 gousses de vanille ¤ Préparation : Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur (gratter les graines à l'intérieur avec la pointe d'un couteau) ... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Glace à la noix de coco

Bien crémeuse, miam! Recette pour environ 1L de crème glacée après turbinage. ¤ Il faut : - 400ml de lait de coco - 1 oeuf entier - 2 jaunes d'oeuf - 50g de noix de coco râpée - 125g de sucre - 20cl de crème ¤ Préparation : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la crème. Verser dans une casserole et porter à petits bouillons en reumant, jusqu'à ce que la crème s'épaississe et nappe bien la cuillère. Remettre dans le bol et ajouter la crème, bien mélanger. Laisser refroidir, puis... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Glace au Nutella

MIAM!!! Voici LA première recette que j'ai eu envie de tester dans ma nouvelle sorbetière Quigg (Aldi, 19€ qui dit mieux? ^^) Très facile, mais attention de ne pas y mettre les doigts avant malheureuse!! car sinon vous êtes prête pour refaire une deuxième préparation! :) LOL ¤ Ingrédients : - 250ml de lait - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf - 40g de sucre - 110g de Nutella (ou autre pâte à tartiner) ¤ Préparation : Préparer une crème anglaise : Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole. ... [Lire la suite]
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