29 juillet 2009

Poulet à l'ananas

Comme chez le traiteur viêtnamien, sauf que là, c'est une recette à ma sauce (bon, ma mère est asiatique alors j'ai qlq bases, lol) et toute la famille s'est régalée.... même zhom qui n'aime pas le sucré-salé d'habitude (il s'est resservi 2 fois! ^^)...! ¤ Il faut : - 4 blancs de poulet - 1 petite boîte d'ananas au sirop - 1 oignon - de la sauce soja (japonaise de préférence, c'est la meilleure!) - de l'huile de sésame - de l'huile de cuisine (tournesol ou arachide) - du gingembre moulu - du poivre blanc ... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Magret de canard à l'ananas

J'adore le canard et surtout le magret de canard! Grillé, pôelé, ou à toutes les sauces.. un régal!!! Après le magret aux pommes, au porto, à la sauce au poivre... j'avais envie d'en faire avec de l'ananas! ¤ Ingrédients pour 4 personnes: - 2 magrets de canard - 1 petite boîte d'ananas - une noix de beurre - 2 cuil. à soupe de cassonade - 1/2 verre de vin rouge - 1 cuil. à soupe de vinaigre de xérès - sel/poivre ¤ Préparation : Ôter les nerfs des magrets avec un couteau pointu, puis tailler des... [Lire la suite]
Posté par synda à 15:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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