05 octobre 2009

Sauce béchamel

Ultra simple! Il faut : - 500ml de lait - 2 cuil. à soupe de Maïzena - 2 cuil. à soupe de farine - sel, poivre - une noix de beurre ¤ Dans une casserole, mélanger le lait froid avec les farines (je mets 1/2 Maïzena mais on peut mettre que de la farine de blé aussi, ou inversement) Chauffer sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce. Saler, poivrer. Ajouter le beurre à la fin. C'est tout! :) Excellente dans les lasagnes, les gratins.... bon appétit!
Posté par synda à 18:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :