01 octobre 2010

Chinois aux pépites de chocolat

Marre de la brioche toute simple? Utilisez la même pâte pour façonner un chinois! :) ¤ Il faut pour la brioche : - 150ml de crème liquide (ou du lait, mais bon, quitte à prendre des kilos, autant y aller à fond! lol) - 100g de beurre en morceaux - 50g de sucre - 1cc de sel - 500g de farine blanche - 1 sachet de levure de boulangerie fine (j'ai depuis longtemps laissé tomber la Vahiné en boulettes) ¤ Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, programme pâte. Préparer une crème pâtissière et... [Lire la suite]
Posté par synda à 18:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 avril 2009

Brioche Mouna

J'en ai fait à l'occasion de Pâques, je vous donne la recette que j'ai trouvée et modifiée légèrement. J'ai trouvé le résultat très bon même sans y mettre de zestes (orange ou citron) : j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger à la place! La prochaine fois, j'y mettrai des fruits confits! :) ¤ Il faut (pour 3 mounas): - 500 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre mou - 2 oeufs + 1 jaune - 1 zeste de citron ou d'orange, et/ou de l'arôme fleur d'oranger - 1 cc de vanille liquide - 2 sachets de levure... [Lire la suite]
Posté par synda à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 mars 2009

Brioche en machine à pain

Une bonne brioche pour le petit déj et le goûter, ça plaît à tout le monde! :) Et quand c'est fait maison, c'est encore mieux! ^^ ¤ Ingrédients : - 70 g de lait - 1 oeuf battu - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille - 200 g de farine T45 - 75 g de beurre sortant du frigo, découpé en petits morceaux - 1 sachet de levure de boulanger ¤ Cuisson : Programme "sucré" Poids 1 Cuisson doréeArrêter environ 15 mn avant la fin.
Posté par synda à 12:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,