06 octobre 2009

Gâteau à la crème de marrons et chantilly

Parce que c'est la saison! :) Et aussi parce que j'adore la crème de marrons et zhom adore la chantilly...! (ce soir on fête nos 8 ans au restaurant, alors ce gâteau nous attendra sagement au frigo! ^^) Il faut : - une génoise - de la crème de marrons maison ou une boîte de Clément Faugier - de la chantilly (40cl de crème liquide 30%MG + 100g de sucre + 2 sachets de fixe-chantilly) - des paillettes de chocolat ou autres pour le décor ¤ Réalisation : Préparer une génoise en suivant la recette. Une fois... [Lire la suite]
Posté par synda à 16:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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19 octobre 2008

Crème de marrons! mmm

J'adore ça, et ça tombe bien : c'est la saison! Zom en a ramené tout un tas de la forêt, alors j'ai de quoi faire! ^^ Crédit photo : Cannelleetcacao Ingrédients : - 1,5kg de marrons - 750g de sucre - 1 verre d'eau - extrait de vanille Faire une incision circulaire sur les marrons (sur le dessus du marron). Mettre les marrons dans une casserole. Couvrir largement d'eau froide. Faire bouillir quelques minutes. Retirer du feu et prendre 2 ou 3 marrons à la fois en laissant les autres dans la casserole d'eau... [Lire la suite]