14 juillet 2009

Choux à la chantilly, crème pâtissière et sauce chocolat

J'ai un FAN inconditionnel de chantilly et de crème pâtissière à la maison d'où cette recette personnalisée! Avis aux amateurs... ¤ Il faut : - des choux - de la crème pâtissière - de la chantilly - 100g de chocolat pâtissier - de la crème fraîche ¤ Etaler la crème pâtissière dans un plat à tarte. Disposer la moitié des choux dessus (face plate vers le haut) A l'aide d'une douille, déposer de la chantilly sur chaque chou. Placer la moitié restante de choux par dessus et appuyer... [Lire la suite]