09 juin 2010

Petits pots au chocolat et noix de coco

Il faut : - 3 jaunes d'oeuf - 1 oeuf entier - 40cl de lait - 50g de sucre - 100g de chocolat noir - 30g de noix de coco râpée Recette : Fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir le lait avec 15g de coco râpée. Puis le verser sur le chocolat fondu en fouettant bien. Battre l'oeuf et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis verser doucement le lait au chocolat en remuant bien. Verser dans des petits ramequins et faire cuire au bain-marie dans le four pendant 40 minutes à... [Lire la suite]
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05 décembre 2009

Tarte fondante pommes poires, à la crème

Miam! ^^ Voici une recette "à la cuillère" pour celles qui n'ont pas envie de se prendre la tête avec les mesures en grammes! :) ¤ Il faut : - 2 pommes - 1 poire - une pâte feuilletée - 2 oeufs - 1 CS de farine - 2 CS d'amandes en poudre - 5 CS de sucre - 1 CS de crème fraîche - 1 CS de beurre - 1 sachet de sucre vanillé ¤ Préparation : Sortir la pâte feuilletée du frigo. Préchauffer le four à 180°. Peler et épépiner les pommes et la poire. Les couper en quartiers puis en... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Poulet à la crème et aux champignons

Une recette rapide à faire et simplissime, que demande le peuple? ^^ ¤ Il faut (pour 2/3 personnes): - 2 blancs de poulet - 1 oignon - 25cl de crème fraîche - des champignons de paris en lamelles - 1 cuil. à café de fond de volaille (Maggi) - sel/poivre ¤ Préparation : Couper le poulet en cubes. Faire revenir les oignons dans une poêle chaude avec un peu d'huile, ajouter le poulet. Saler poivrer. Une fois le poulet cuit, ajouter les champignons. C'est pas grave s'ils rendent un peu d'eau, mais... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Glace nata (glace à la crème)

Voici une recette trouvée sur le web, afin de réaliser la glace à la crème que j'adore manger en Espagne, la glace NATA! Pour 2 personnes gourmandes, il faut : - 2 blancs d'oeufs en neige- 4 cuil à soupe de sucre- 20cl de crème liquide ¤ Mélanger la crème liquide et le sucre. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, et incorporer doucement. Turbiner 40 minutes dans la sorbetière, puis congeler 1/2h à 1h avant de servir! C'est tout!! ^^
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19 février 2009

Tarte aux pommes (recette avec crème)

Marre de la recette classique, j'ai voulu tester une nouvelle variante! On peut aussi faire la même recette avec des demi-abricots, des poires.... ¤ Il faut : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 4 pommes - 2 pots de compote de pommes (2X100g) - 20cl de crème fraîche - 3 oeufs - 100g de sucre - 50g d'amandes en poudre - cannelle (facultatif) ¤ Préparation : Peler les pommes et les couper en tranches (pas trop fines!) Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et la tartiner de compote. ... [Lire la suite]
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