12 décembre 2009

Bavarois aux pommes caramélisées et sirop d'érable

Pour son anniversaire, la seule requête de mon fils était que je lui fasse un gâteau avec des POMMES dedans et surtout, une "pomme toute verte et toute brillante" (une pomme Granny ) que j'ai donc réservée pour le décor. Après beaucoup d'hésitations sur LA recette que j'allais faire, j'ai jeté mon dévolu sur un bavarois aux pommes. Et plus précisément sur celui d'Audrey qui a par ailleurs un blog particulièrement alléchant! :) J'ai modifié qlq dosages, je vais donc vous copier sa recette modifiée par moi.. ^^ Pou... [Lire la suite]