26 juin 2010

Fondant au chocolat et noix de coco

J'ai fait un mix de 2 recettes : Fondant au chocolat parsemé de rochers coco (quantités divisées / 2 pour les rochers) Former les boules coco et les planter "crues" dans la pâte au chocolat avant d'enfourner ; prévoir un temps de cuisson un peu plus long (env 10 minutes, à surveiller) ; saupoudrer de coco râpée après la cuisson (plus joli! j'en ai mis un peu mais avant la cuisson, mais j'en avais plus, donc j'ai juste fini les restes de pâte à rochers.. on fait avec les moyens du bord.. ^^) Absolument divin..! ... [Lire la suite]
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08 février 2010

Gâteau Stitch (window color)

Voici quelques photos que j'avais oublié de poster ici, du gâteau que j'avais fait pour la classe de ma fille en décembre (anniversaires) :) J'ai utilisé la recette du gâteau au chocolat bleu et je l'ai décoré avec un glaçage au sucre glace et un décor en "window color" de Stitch! (merci google ^^) Et le résultat : Le "window color" en train de sécher :
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02 décembre 2009

Gâteau d'anniversaire bleu! Chocolat et meringues...

C'est l'anniversaire de ma patateee!! Ninou a 2 ans déjà ! Je lui ai fait un gâteau bleu comme sa chambre (non non, je n'ai pas mixé un schtroumpf pour ce faire ^^) Avec de la chantilly bleue aussi, des étoiles et des meringues.. et en plus il était au chocolat! miam! ¤ Recette du gâteau au chocolat : - 120g de chocolat pâtissier - 100g de beurre - 75ml de lait - 50g de farine - 100g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 60g d'amandes en poudre ¤ Fondre le chocolat et le beurre,... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Gâteau d'anniversaire chocolat framboises

Après des mois, je poste enfin la recette du gâteau d'anniversaire que j'avais fait pour mon zom le 19... juillet! (oui, je sais, honte à moi, mais je pensais l'avoir déjà fait... oups) C'est une génoise fourrée avec une chantilly au chocolat (recette classique + 2 grosses c. à café de cacao Van Houten), des framboises fraîches, et un glaçage au chocolat (200g de chocolat pâtissier fondu au bain-marie avec 100g de beurre et étalé à la spatule) Des paillettes de chocolat, de la chantilly nature et qlq framboises pour le décor, et... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Gâteau à la crème de marrons et chantilly

Parce que c'est la saison! :) Et aussi parce que j'adore la crème de marrons et zhom adore la chantilly...! (ce soir on fête nos 8 ans au restaurant, alors ce gâteau nous attendra sagement au frigo! ^^) Il faut : - une génoise - de la crème de marrons maison ou une boîte de Clément Faugier - de la chantilly (40cl de crème liquide 30%MG + 100g de sucre + 2 sachets de fixe-chantilly) - des paillettes de chocolat ou autres pour le décor ¤ Réalisation : Préparer une génoise en suivant la recette. Une fois... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Gâteau chantilly pêche

Une petite "création maison" pour la fête des mères! Il me fallait 2 gâteaux et je n'avais bien sûr pas envie d'enrichir le pâtissier du coin (désolée! lol! mais je suis sûre que vous gagnez très bien votre vie vu l'endroit où est situé votre commerce ^^) Et puis c'est tellement mieux quand c'est fait-maison avec amour! :) Recette pour 1 gâteau. ¤ Ingrédients pour le moelleux nature : - 2 verres de farine (petit verre à moutarde) - 2 verres de sucre - 3 oeufs - 1 verre de lait - 1/2 verre de... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Gâteau fondant et moelleux, riche en amande!!

Je voulais tenter une recette bien fondante avec un bon goût d'amande, mais pas bourrative pour autant. Je suis donc restée sur ma base de gâteau au yaourt qui est bien léger et moelleux, mais riche en amande cette fois! Pari réussi! le gâteau est bien fondant, on a l'impression de manger de la frangipane!! Tout le monde s'est régalé! :) ¤ Il faut : - 1 yaourt nature - 2 pots de farine - 2 pots de sucre - 2 pots d'amandes en poudre - 3 oeufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Fondant chocolat poires chantilly

J'ai voulu tester la recette de Nelljacky qui me faisait baver devant mon écran depuis qlq jours, lol! Vous trouverez la recette sur son blog : http://craquagesdenell.canalblog.com/archives/2009/03/01/12772760.html Attention, c'est une recette pour 12! :) J'en ai fait pour 6 personnes dans un moule à manqué, pour cela j'ai divisé ses quantités par 2 ainsi que le temps de cuisson! ¤ Voilà le résultat : Englouti et validé par toute la famille! Une pure tuerie! ^^
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02 mars 2009

Gâteau moelleux au citron

Avec une recette de base (gâteau au yaourt), voici ma variante au citron! :) Il faut : - 1 yaourt nature - 2 pots de farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 citron ¤ Préparation : Utiliser le pot de yaourt comme mesure. Verser le yaourt nature dans un saladier. Ajouter les mesures de farine, sucre, huile, et le demi-sachet de levure. Incorporer les 3 oeufs et bien mélanger la pâte. Laver le citron et zester finement. Récupérer le jus du citron.... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Fondant au chocolat

Hum, du chocolaaat!! ^^ Voilà la recette de fondant au chocolat que j'ai testée : Il faut : - 200g de chocolat pâtissier (une grosse tablette) - 150g de beurre - 150g de sucre en poudre - 50g de farine - 3 oeufs Préparation : Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramolisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il sera plus facile à travailler par la suite. Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux et ajouter 3 cuillères... [Lire la suite]
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