01 juin 2010

Mini Financiers aux cerises

Il faut : - 100g de blancs d'oeufs (= le blanc de 3 oeufs env) - 90g de sucre glace - 120g de poudre d'amandes - 30g de farine - 100g de beurre - 12 cerises env (2 poignées) ¤ Recette : Equeuter, dénoyauter, et couper les cerises en morceaux. Mélanger le sucre avec la poudre d'amandes et la farine. Ajouter les blancs d'oeuf et bien mélanger. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, ainsi que les cerises. Bien mélanger la préparation et remplir de petits moules avec. Enfourner à... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Coeurs fondants au chocolat

Petite recette improvisée "au pif", mais le résultat était plutôt réussi ^^ ¤ J'ai utilisé : - 2 oeufs (que j'ai pesé) - le même poids de farine - le même poids de sucre - le même poids de beurre - le même poids de lait - 1/2 cuill café de levure chimique (humm, lol) - des carrés de chocolat ¤ Mélanger les ingrédients avec un fouet, beurrer les petits moules et les remplir aux 3/4 avec la pâte. Placer un carré de chocolat au centre de chaque moule sans trop l'enfoncer (c'est pas grave s'il... [Lire la suite]
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