20 septembre 2009

Mousse au chocolat

Voilà une variante de la mousse au chocolat, sans crème, mais avec un peu de beurre à la place. Ca fait une mousse ferme et fondante à la fois, attention aux gourmands!! Edit 27/10/2009 : ce sont enfin mes photos ^^ j'en ai refait... miam miam! ¤ Il faut pour 4 personnes: - 1 tablette de chocolat pâtissier - 50g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de sel ¤ Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, séparer les blancs d'oeuf des jaunes. Monter les blancs... [Lire la suite]